Loja · Chocolate profissional · Chocolate Gold
Nuar · BlendCacao · Food service
Chocolate Gold BlendCacao 2kg para confeitaria em Belo Horizonte
Belo Horizonte · entrega na Grande BH · NF-e em todo pedido · mesmo preço para CPF e CNPJ
| Produto | Chocolate Gold (linha profissional) |
|---|---|
| Marca / linha | BlendCacao · Nuar (food service) |
| Embalagem | 2 kg (saco food service) |
| Cacau / tipo | 33% (linha Gold, conforme a embalagem) |
| SKU | CHOC-GOLD-2KG |
| Onde | Belo Horizonte, MG — entrega local |
| Compra | Online, com Pix ou cartão |
Perfil de sabor
Gold, nas linhas de chocolate profissional, costuma apontar para um perfil mais dourado — doce, com lembrete de caramelo ou leite cozido — distinto do ao leite clássico e do 60%.
Aplicações profissionais
Recheios, bombons, ganache e decorações em que se quer um chocolate de tom e sabor “gold”, sem recorrer a corante ou cobertura fracionada saborizada.
Uso típico: chocolate para ganache, chocolate para bombons, chocolate para derreter e trabalho de pâtisserie — em formato 2kg para produção, não tablete de gôndola.
Temperagem
Trate como chocolate de trabalho (nobre), não como fracionado: fundir, temperar e moldar com termômetro. Se a ficha do lote trouxer curva própria, ela prevalece.
Atacado, NF-e e entrega em BH
Use Gold quando a receita pede esse perfil específico — não como substituto genérico do ao leite. Compra online, com entrega na Grande BH.
A compra é direto na loja (Pix com 3% de desconto ou cartão), com entrega na Grande BH e NF-e em todo pedido. Mesmo preço para CPF e CNPJ; empresas com conta recebem a NF-e no CNPJ.