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Nuar · BlendCacao · Food service
Chocolate ao Leite BlendCacao 2kg para confeitaria em Belo Horizonte
Belo Horizonte · entrega na Grande BH · NF-e em todo pedido · mesmo preço para CPF e CNPJ
| Produto | Chocolate ao leite |
|---|---|
| Marca / linha | BlendCacao · Nuar (food service) |
| Embalagem | 2 kg (saco food service) |
| Cacau / tipo | 41% cacau (conforme a embalagem) |
| SKU | CHOC-AOLEITE-2KG |
| Onde | Belo Horizonte, MG — entrega local |
| Compra | Online, com Pix ou cartão |
Perfil de sabor
Perfil clássico de chocolate ao leite: doce, com notas de cacau e leite, pensado para trabalho em confeitaria — não é cobertura fracionada genérica de supermercado.
Aplicações profissionais
Ganache de leite, recheio de bombons, cobertura de bolos, trufas, pão de ló e aplicações em que se quer chocolate nobre ao leite com brilho e corte limpo.
Uso típico: chocolate para ganache, chocolate para bombons, chocolate para derreter e trabalho de pâtisserie — em formato 2kg para produção, não tablete de gôndola.
Temperagem
Chocolate ao leite em geral trabalha em temperagem mais baixa que o amargo (zona típica de trabalho perto de 29–31 °C após fundir). Confirme a curva na ficha do lote — não substitua por cobertura fracionada se o objetivo for ganache ou bombom de vitrine.
Atacado, NF-e e entrega em BH
Indicado quando a receita pede chocolate ao leite de verdade para derreter, e não compound. Compra online com entrega na Grande BH e NF-e; mesmo preço para CPF e CNPJ.
A compra é direto na loja (Pix com 3% de desconto ou cartão), com entrega na Grande BH e NF-e em todo pedido. Mesmo preço para CPF e CNPJ; empresas com conta recebem a NF-e no CNPJ.