Loja · Chocolate profissional · Chocolate Dark 60%
Nuar · BlendCacao · Food service
Chocolate meio amargo 60% BlendCacao 2kg para confeitaria em Belo Horizonte
Belo Horizonte · entrega na Grande BH · NF-e em todo pedido · mesmo preço para CPF e CNPJ
| Produto | Chocolate meio amargo / dark |
|---|---|
| Marca / linha | BlendCacao · Nuar (food service) |
| Embalagem | 2 kg (saco food service) |
| Cacau / tipo | 60% cacau (conforme o próprio SKU) |
| SKU | CHOC-60-2KG |
| Onde | Belo Horizonte, MG — entrega local |
| Compra | Online, com Pix ou cartão |
Perfil de sabor
Meio amargo a 60%: mais cacau e menos açúcar que o ao leite, ainda trabalhável em ganache e bombons sem o amargor extremo de um 70%+.
Aplicações profissionais
Ganache, bombons, mousses, brownies profissionais, cobertura de bolos e qualquer receita que peça chocolate meio amargo para derreter com controle de textura.
Uso típico: chocolate para ganache, chocolate para bombons, chocolate para derreter e trabalho de pâtisserie — em formato 2kg para produção, não tablete de gôndola.
Temperagem
Dark 60% costuma fundir e trabalhar em temperaturas um pouco acima do ao leite (zona de trabalho típica perto de 31–32 °C). Use termômetro; a curva do lote vale mais do que uma regra genérica da internet.
Atacado, NF-e e entrega em BH
Este é o chocolate para quem busca “chocolate nobre” com percentual declarado — 60% — em formato 2kg para produção, não tablete de vitrine.
A compra é direto na loja (Pix com 3% de desconto ou cartão), com entrega na Grande BH e NF-e em todo pedido. Mesmo preço para CPF e CNPJ; empresas com conta recebem a NF-e no CNPJ.